Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia

R$398,58

Os vinhedos que dão vida a este vinho estão localizado em La Primavera, Sagrada Familia, Vale do Curicó. Os solos desta região são ricos em granito e argila, por isso são úmidos e com boa drenagem. É uma região quente o que resulta em frutos com alta concentração que dão ao vinho grande caráter. Este tinto tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral. Excelente para acompanhar carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato.

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Categoria:

Descrição

Características

Cor: Vermelho escuro e brilhante.
Aroma: Aroma complexo de frutas negras e vermelhas seguidas de notas suaves de cedro e tabaco.
Paladar: Cremoso, frutado e mineral. Acidez equilibrada e taninos sedosos.
Harmonização: Excelente com carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato.

Amadurecimento

Amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Vinificação

Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28° e 32° C. O vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias e então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 33.5 × 8.8 × 8.8 cm
Produtor

Viña Valdivieso

País

Chile

Tipo

Tinto

Região

Vale de Maipo

Uva

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec

Volume

750 ML

Safra

2016

Teor Alcóolico

14,5%

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