Caballo Loco Grand Cru Limarí

R$398,58

O Vale de Limarí sofre forte influência marítima, com baixa precipitação anual, a tecnologia utilizada permite as plantas enraizar profundamente em solo rico em minerais. Desta maneira o Caballo Loco Grand Cru Limarí é um vinho fresco, com caráter mineral distinto. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas suculentas, aves de caça, pato, coelho e peixes gordos

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Categoria:

Descrição

Características

Cor: Vermelho intenso com nuances de violeta.
Aroma: Aroma intenso e complexo de frutas negras, pimenta e oliva.
Paladar: Elegante com estrutura e taninos macios. Final persistente.
Harmonização: Acompanha carnes vermelhas suculentas, cordeiro, aves de caça, pato, coelho e peixes gordos.

Amadurecimento

O vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias e então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Vinificação

Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28° e 32°C, em seguida, o vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 33.5 × 8.8 × 8.8 cm
Produtor

Viña Valdivieso

País

Chile

Tipo

Tinto

Região

Vale de Limarí

Uva

Syrah

Volume

750 ML

Safra

2014

Teor Alcóolico

14,5%

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