Agnus Cabernet Sauvignon Lidio Carraro

R$67,60

Este Cabernet Sauvignon 100% encanta pela riqueza de aroma, estrutura e equilíbrio. Notas de especiarias, frutas vermelhas maduras como ameixa preta, cassis e chocolate. É encorpado e de paladar aveludado.
Visual:Intensa coloração vermelho rubi brilhante.

Categoria:

Descrição

Características

Olfativo:Possui ótima intensidade aromática, evidenciando frutas vermelhas e especiarias, abrindo para notas de frutas secas e chocolate. Revela a autenticidade do caráter da uva Cabernet Sauvignon.

Degustativo: Um vinho macio, equilibrado, com boa estrutura, taninos maduros, de retrogosto agradável e persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas em geral, massas e risotos com acompanhamentos mais condimentados e a base de queijos de longa maturação.

Terroir: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste – RS

Variedade: 100% Cabernet Sauvignon

Álcool: 13,5% Vol.

Vinificação: Microclima solo de origem granítica, com baixo teor de matéria orgânica e boa drenabilidade o desengace foi controlado para manter a integridade da uva e evitar a extração de compostos indesejáveis. A uva desengaçada foi conduzida diretamente aos tanques de fermentação por gravidade, sem sofrer ação mecânica de bombeamento,maceração pré fermentativa a frio por 24 à 36 horas, fermentação em tanques de aço-inox, com uma maceração total de 14 à 18 dias e seguiu com fermentação natural (leveduras autóctones). Após a fermentação malolática e trasfegas, os vinhos das diferentes parcelas foram unidos, permanecendo por mais 12 meses nos tanques até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características.

Premiações

• Selo Gold, Wines of Brazil Awards 2019
• 17 (90 pontos) – Jancis Robinson
• 90 pontos, Guia Adega Vinhos do Brasil 2019/2020
• 4 estrelas – Vinforum (Dinamarca)
• Medalha de Ouro – Grande Prova Vinhos do Brasil

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 33.5 × 8.8 × 8.8 cm
País

Brasil

Região

Serra Gaúcha

Produtor

Lidio Carraro

Volume

750 ML

Tipo

Tinto

Uva

Cabernet Sauvignon

Safra

2016

Teor Alcóolico

13,5%

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